Accueil  Points de vente Historique Fiches techniques La ferme La fromagerie Nous rejoindre Commander |
| Accueil Points de vente Historique Fiches techniques La ferme La fromagerie Nous rejoindre Commander |
Tous nos produits sont certifiés biologique  |
|
 |
LE ST-FELICIEN LAC-ST-JEAN Le St-Félicien est un fromage fabriqué artisanalement avec du lait d'herbage biologique. Ce fromage à pâte semi-ferme est fait avec le même caillé que notre cheddar, il est par la suite délactosé, salé, mis en moule et maturé. Le St-Félicien se distingue par sa texture douce et crémeuse avec un goût qui rappelle celui du cheddar. Il est idéal sur des biscottes pour vos réceptions et vos collations, c'est un fromage qui réussit à charmer les palais les plus délicats. |
 |
LE RAPIDE ARCAND Ce rapide est le premier obstacle que les voyageurs rencontraient jadis sur la route des fourrures. Par son amplitude de moyenne intensité, il correspond bien au goût de notre cheddar d'une maturation d'environ six mois. |
 |
LA CHUTE A MICHEL C'est le deuxième obstacle que les voyageurs rencontraient jadis sur la route des fourrures. C'est une cascade suivie de rapides, d'îles de roches et de remous. Elle correspond par sa force et sa variété au goût de notre cheddar d'une maturation d'environ un an. |
 |
LA CHUTE A L'OURS Le troisième obstacle d'un long voyage sur la route des fourrures. C'est une longue série de chutes en pente raide, de tourbillons, de caps rocheux et d'îles boisées sur un site enchanteur. Cette chute correspond par sa force, sa variété et son amplitude au goût de notre cheddar d'une maturation d'environ deux ans. |
 |
LA CHUTE CHAUDIERE À mi-chemin d'un difficile parcours sur la route des fourrures, les voyageurs se mesuraient à un formidable obstacle. Un canal creusé à même le roc de plus d'un kilomètre de longueur où s'engouffre la rivière. Avec le temps, les eaux ont foré sur leur passage plusieurs chaudières à même le granit. Cette beauté naturelle se termine par une cascade bouillonnante et rugissante. La Chute Chaudière impressionne et elle correspond par son ampleur à notre cheddar de trois ans. |
 |
LA CHUTE CHAUDIERE 6ANS ET PLUS La Chute Chaudière (6ans et +) |
Bonne dégustation!
